我国乳业市场细分化明显，新疆奶也由之前的边缘品类，逐渐受到人们的青睐。资料显示，去年新疆注册备案的乳企约实现收入81.56亿元，高达13.58%的增长率，足以凸显出新疆奶的实力。光是在B2C渠道，就实现7.8亿的销售额。

与其他地区相比，新疆具有得天独厚的自然资源优势和悠久的奶牛养殖传统。以天山为界，新疆被分为北疆和南疆。尤其是天山北坡这一区域，位于南、北纬大约40度-50度之间，是公认的世界“黄金奶源带”区域。这种独特的资源优势，可以说已经成为新疆乳业发展的核心竞争力。

在乳品行业，有句话叫“得奶源者得天下”。近年来，随着原奶价格的波动和品质把控考量，各家乳企对于奶源的争夺进入白热化。包括伊利、蒙牛、新希望乳业等乳企纷纷以收购或入股方式加强对上游原奶供应链等把控力度，目的在于获得优质奶源，同时控制成本。

然而，这种其他地区企业梦寐以求的资源，在新疆地区却变成了自带的天赋优势。资料显示，新疆是我国第二大牧区，草原面积12亿亩，其中可利用面积7.5亿亩。此外，新疆的奶牛存栏数量长期位居全国第二，还拥有国内极大的进口良种牛核心群。

对于新疆本地消费者来说，大多都养成了长期饮用乳制品的习惯，人均消费量位列全国第三。即使受着地域、交通条件的影响，新疆乳业的声誉依旧打的响亮。在小红书等社交平台，年轻人也自发开启“新疆奶”的测评，成为消费的主力军。