近日，美国一家天然食品经纪公司Presence依据消费者目前的需求和对产品的选择，公布了一系列健康消费新趋势，对消费、购物等多个方面进行预测，而益生菌碳酸饮料的逐渐兴起就是其中之一，势必会以“有益于肠胃健康”这一优势脱颖而出。

益生菌的种类继续增长，益生菌增加了补充剂和新的食品和饮料形式。2020年，全球益生菌市场规模估计为547.7亿美元，预计2021年至2028年将继续以7.2%的复合年增长率增长。

对益生菌增长趋势的主要贡献者之一是含有益生元、益生菌或后益生元的功能性碳酸饮料。该报告详细指出，货架稳定的能量饮料和其他含有益生菌的功能饮料是极大的销售推动力，增长了4357.4%。

对于含有益生元的饮料，货架稳定的苏打水和碳酸饮料上升了12.8%。Miedema解释说，欧洲市场为功能性饮料市场提供了巨大的机会，因为欧洲目前在这方面非常不发达，主要是RTD形式的含糖苏打水。

除了益生菌碳酸饮料之外，Presence还表示，可持续性的包装选择也是消费者购物的一大考虑因素，现阶段人们更倾向于选择可持续的材料，来顺应市场对环保、再回收的需求，使材料变废为宝，实现包装方式的创新。