水是人们日常生活必不可少的物品，根据数据调查显示，我国包装水行业规模达到二千亿元，并且未来空间及增速十分可期，市场的需求性也更大，并且包装水的销量还在不断上涨，下一步“健康”，“高端”的饮料需求将成为包装水消费量上涨的重要因素。

健康化的日常饮食是刚需

复盘美日软饮料消费趋势，我们发现，近年来，美日消费偏好均由好喝甜腻转向 健康清淡。随着各国消费者对健康的日益重视，健康化饮品的诉求高涨。由于包装水具有 0 卡、0 脂、无人工添加剂的特点，受到消费者青睐。近年来，包装水 不仅成为美日软饮料的重要组成，且人均包装水消费量持续增加。

包装水符合美国的健康化诉求，不断瓜分碳酸饮料市场。2020 年，美国包装水消费量再达历史新高，碳酸饮料连续第 6 年缩减。根据 Euromonitor，2020 年美国包装水及碳酸饮料消费量分别为 431 亿升及 433 亿升，二者体量趋近， 差距进一步缩小。同时，美国包装水人均消费量逐年提升。根据 Euromonitor，2020 年，美国人均包装水及碳酸饮料消费量分为 130.2 升/人及 130.6 升/人， 包装水及碳酸饮料的人均消费量接近。根据 Euromonitor 预计，未来包装水 将超越碳酸饮料成为美国消费量前列的软饮品类。

与美日两国饮品消费的演变类似，我国消费者对健康饮品的偏好显现。上世纪 80 年代，碳酸饮料因口感甜美刺激而深受国人喜爱;90 年代末，国人对果汁及含乳 饮料青睐有加;而近年来，消费者更偏好于购买口味清淡、天然健康、无添加剂 的饮料。由于包装水自身具有“0 糖 0 卡 0 添加剂”的特点，逐渐成为消费者的 重要选择之一。

高端化的品质消费是趋势

重水质，买品质。随着我国居民的健康生活意识增强，对饮用水水质要求提高， 饮水结构逐渐发生改变。由于包装水具有更安全更健康的特性，愈发成为居民日 常饮水的选择。根据华经产业数据，2013-2017 年，我国居民家用桶装水消费结构 从 16.4%提升至 19.7%。2020 年新冠疫情后，由于健康饮水需求迫切，居民对于包装水的偏好进一步提升。由于饮水品质备受关注，居民桶装水在日常饮用水中 的占比将逐步增加。

追高端，喝品牌。高端水强调水源优势，注重水质、健康及口味，且包装设计精 致，愈发成为消费者品质生活的选择。国内的高端水以外资品牌为主，国产品牌 市场份额近一成。国际饮料巨头在华“圈地”高端市场。雀巢推出高端水品牌巴 黎水、圣培露、普娜;达能推出高端水依云。根据华经产业数据，我国 2014-2019 年高端水零售量从 76.1 万吨增至 146.4 万吨，高端消费量占全部的比例从 0.97% 增至 1.50%。随着消费升级和国内品牌的兴起，国内的高端水市场空间会进一步 扩大，并成为新的消费热点。

由数据可知，包装水显然有着广阔的发展市场，但消费者的观念也在不断转变，只有将健康品质与高端化品牌合二为一才能在竞争激烈的市场上获得一席之地。对于品牌商来说，这既是一个机会也是一种挑战，希望在未来的市场上能让我们看到更多的高品质包装水。