文：林之柏来源：深响（ID：deep-echo）一边是扩张，本土新锐“柠季”接手哈根达斯中国区门店业务；星巴克中国推进“千店千面”；茉莉奶白落地新加坡首店、沪上阿姨进驻英国伦敦……另一半是承压，累计融资超过5亿元、顶着“中国初代精品咖啡品牌”光环的Seesaw Coffee被申请破产清算；“新式茶饮

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文：胡竞楠来源：品牌棱角BrandPrism2025年12月，古茗在多地试点早餐业务，成绩亮眼。据其披露，在两广上千家门店的早餐测试中，单店日均流水增量超过200元。今年5月，古茗更是将早餐列为重点方向，宣布 8 月起在全国1.3万多家门店推广烤箱。蜜雪冰城卖早餐的结局却截然不同。2025年11月底

来源：零售圈（ID：retailsphere）近两年，商超行业冰火两重天，热潮是，大量外行，在稳定现金流的传说中，踏入实体商超，冰点是，从业多年的的业内人士更多的选择是观望。外行多采取高投入，信奉模式创新、场景改造，紧跟风口，业内人士固守传统、小调小改，期待能熬过正在面临的寒冬。而90后创业者，西安