文：Yomi Xue ，Carol He   来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）预约直播，联系Betty（17751198142）备注“每日新品”即可领取或订阅每日新品趋势报告~“松露、黑蒜等轻奢食材走进休闲零食圈，花小钱也能吃出米其林范儿？”“睡前喝一杯，一觉到天明？助眠乳品

文：Giselle Yin  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）Foodaily观察了抖音电商日前发布的双11数据，发现了一个正在悄悄崛起的小众品类——驼奶粉。这个国货市场份额占比99%的品类，在抖音电商总销售额同比增长57%，货架场景销售额同比增长94%，支付用户数同比增长9

文：孙宏超来源：腾讯新闻2025年第一天，抵抗不住连年亏损的阿里清空了大润发母公司高鑫零售全部股份，胖东来创始人于东来则在抖音上高调晒出了去年的销售数据。数据显示，2024年胖东来商贸集团销售额达169.64亿元，各业态中年销售额最高的是超市，许昌达到59.45亿元，新乡为21.48亿元；单品中茶叶

文：朱若淼来源：窄播（ID：exact-interaction）「我用你给的酸菜炒了肉末，酸味还可以，但就是单一的咸和酸，我们云南人自己腌酸菜的话，会加姜、辣椒、花椒和酒，这样味道会更丰富些。」昆明一位相熟的厨师告诉我。12月底，我在昆明郊区参加了一米八旗下酱菜品牌「盐中甜」的新品发布会。会后约朋友

文：不旧来源：《中国冰淇淋》（ID：zgbql1）宇宙的尽头，真的是东北吗？最近这段时间，一众冰淇淋品牌仍然在忙活着推新品，办发布会。面对这一波又一波令人眼花缭乱的冰淇淋，也总有那份不约而同的“共性”贯穿其中。《中国冰淇淋》就发现，2025年的冰淇淋行业“东北味”有那么点浓郁。冻梨、东北奶糕、白桦树