9月26日下午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024餐饮食材发展论坛”上，蛙来哒联合创始人罗清表示，牛蛙获得“合法”身份后，牛蛙赛道实现规模化、商业化发展。　　在会上，她说道，“目前国内养殖品种非常丰富，但是突破百万吨级养殖量的单一品种数非常少，除去年养殖出塘量达200多万吨的小龙虾。“　　

　　9月26日下午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024餐饮食材发展论坛”上，民食之本餐饮新消费孵化器创始人欧峰就“如何充分利用食材，实现降本增效”话题分享了自己的独到见解。　　他指出，餐饮行业蒙眼狂奔的红利时代已经结束，2024年正成为餐饮行业的“拐点之年”。一方面，餐饮品牌的营收、利润双下跌

　　当前食材价格波动较大，经营普遍承压的情况下，餐饮该如何破局？　　9月26日下午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024餐饮食材发展论坛”上，云味馆创始人迟焕涛针对食材涨价以及传统美食如何给消费者带来持续的新鲜感，分享了自己的见解。　　应对食材涨价，迟焕涛建议餐饮品牌要做好产品结构的设计，比如在

　　中国餐饮品牌在2024年的表现如何？未来将走向何方？这份白皮书为你揭晓答案。　　9月23—26日，2024第四届中国餐饮品牌节，在广州朗豪酒店&南丰国际会展中心盛大召开。　　本届盛会以“聚力·共好”为主题，通过设置餐饮品牌力峰会、多场专题论坛、颁奖盛典、HCC餐饮展、《红人面对面》专访等

　　2024年是中餐出海的冲刺年，餐饮品牌出海要抓紧时间窗口。　　9月26日上午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024餐饮出海发展论坛”上，西部马华国际执行总裁于云辉就中餐出海的机遇与发展，发表了自己的见解。　　于云辉表示，中餐出海一定要有需求。目前，中餐在海外的需求主要集中在华人聚集区和旅游区